好吃又好看的花样蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:13分钟 烹饪时间:25分钟
酸奶 :适量
鸡蛋 :适量
这道花样蛋糕是一道既好吃又好看的美食,蛋糕随着社会的发展,它也由之前的普遍的奶油蛋糕变得多种多样,有水果蛋糕、有慕斯蛋糕、有镜面蛋糕、有牛奶蛋糕……都是特别的好吃,而这道花样蛋糕又是所有蛋糕中最好吃的美食,所以快来学会吧。
主料
面粉 :适量酸奶 :适量
鸡蛋 :适量
辅料
糖 :适量具体步骤
蛋白蛋黄分离,蛋黄中加入20g白糖、酸奶、色拉油,充分搅拌至糖融化,筛入蛋糕粉切拌均匀,蛋白分三次加入剩余的白糖打发
分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中,以“之”字形切拌均,将拌好的面糊倒入模具中,轻震模具,烤箱预热160度,烘烤20分钟,取出贝壳模具,菊花模具的再加烤5分钟,取出贝壳磨具,菊花磨具的再加烤5分钟
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