蟹味蒸蛋羹怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

蟹味蒸蛋羹是一道美味可口的家常美食。它的做法简单易学，食材也很简单。蟹的营养价值丰富，含有丰富的营养元素，它的肉质鲜美，滑嫩爽口，蟹黄香鲜。鸡蛋的营养价值丰富，含有丰富的蛋白质，能促进肠道的蠕动，加快新陈代谢。搭配起来蒸蛋，香气扑鼻，色泽诱人，让人食欲大增，口吃流香，让人回味无穷。

主料

蟹肉 ：30g
鸡蛋 ：60g

辅料

香油 ：适量
薄盐生抽 ：适量

具体步骤

1.取熟蟹一只

2.剔取蟹肉备用

3.鸡蛋一枚磕入碗中

4.加入一倍的水搅打均匀 加入三分之二的蟹肉

5.盖上盖子 旺火蒸十分钟

6.撒入余下的蟹肉 再蒸2分钟 淋入薄盐生抽 香油 香葱调味

烹饪技巧

没有带盖子的容器可以覆一层保鲜膜用牙签扎几个小孔替代盖子