![自制软炸MiNi茄饼怎么做好吃又简单]( "自制软炸MiNi茄饼怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
肉馅 ：
150 茄子 ：
1个 辅料
生抽 ：
1勺 鸡蛋 ：
3个盐 ：
适量 淀粉 ：
少许十三香 ：
少许葱 ：
少许 姜 ：
少许 低筋
面粉 ：
适量 具体步骤
1. 肉馅里加适量盐，淀粉，葱姜末、十三香 打个鸡蛋拌匀
2. 茄子洗干净切成一刀不断，一刀断的片
3. 然后把肉馅塞进切好的茄子里
4. 低筋面粉加两个鸡蛋和少许盐合匀过塞
5. 油锅烧热下油，我用的是猪油加菜籽油混合，油温上升后把包好的茄饼在蛋液里粘下，下油锅油炸，两面金黄出锅
