土豆牛肉这么做谁能说不好图解

牛肉炖土豆是一道用牛肉和土豆炖制而成的家常菜。成菜色泽酱红，口感软糯，酱香浓郁，营养丰富，十分美味，是人们饭桌上经常出现的一道美食。牛肉富含蛋白质，土豆富含淀粉，都是非常好的食材。

主料

牛肉 ：1000g
土豆 ：500g

辅料

姜 ：10片
蒜 ：3个
洋葱 ：半个
八角 ：3个
干辣椒 ：4个
花椒 ：10粒
生抽 ：2—3勺
白糖 ：2勺
料酒 ：2勺
老抽 ：1勺

详细步骤：

第一步

先把牛肉切块

第二步

土豆切块

第三步

牛肉焯水等待使用

第四步

起锅倒入食用油，油热后放入牛肉和其余配料，倒入料酒去腥可以。

第五步

锅中加水盖过牛肉，煮大约40分钟，把牛肉煮烂最好

第六步

牛肉煮烂后放入切好的土豆，继续煮15分钟后出锅。

第七步

最后土豆炖牛肉就做好了

烹饪技巧：

汤汁是精华，做的时候要留些汤。