好吃的川香卤菜怎么做好吃又简单
好吃的川香卤菜，在成都，我觉得最受欢迎的小吃就是川香卤菜，不管是荤菜还是素菜，经过卤水煮过的都是非常美味的，那么我现在就来介绍一下，荤菜的做法，如果你喜欢吃素菜也是可以按照同样的方法来做的，根我一起来做这美味的川香卤菜吧。
主料
好人家老卤水 ：250鸡爪 ：500
牛肉 ：500
辅料
鸡蛋 ：6个具体步骤
将需要卤的肉类先用水煮开5-10分钟，牛肉多煮几分钟，确保所有血水去掉，加入少量料酒与姜片
2.面粉加水称胡状，加入备好的蔬菜丝
鸡蛋捞出后剥壳，然后用刀划些口子，确保更入味……同时老卤水中加入适量的水煮开……然后将去过血水的肉类都倒入煮开的卤水中……煮开后，小火慢慢煮……想入味些的过一夜……
