咕咾豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

老豆腐 ：1块
菠萝 ：?个

辅料

青椒 ：半个
红椒 ：半个
白醋 ：1勺
糖 ：半勺
淀粉 ：1勺
番茄酱 ：2勺
盐 ：适量

具体步骤

1. 老豆腐冲洗一下，切正方体小块。入沸水锅煮一会儿，去除豆腥气。捞起沥干。

2. 2勺番茄酱，1勺白醋，半勺糖，2勺清水混合成调味汁备用。另外取小碗，用1勺淀粉，适量清水调成水淀粉芡汁备用。

3. 青红椒洗净切小方块，菠萝切小块。

4. 豆腐小块入油锅煎炸至四面焦黄，捞起。

5. 煎豆腐剩下的油锅入青红椒，菠萝块炒香。

6. 倒入调味汁炒匀，再下豆腐块拌匀，煮开。

7. 加适量盐调味，适量水淀粉勾芡，起锅。

烹饪技巧

喜欢甜口的可以多加一点糖。