美味的小炒香芹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

爸爸有点血压高，妈妈就给爸爸做了一个小炒香芹，说香芹可以降血压，可以用食物控制点血压。妈妈是用肉炒的香芹，香芹比较嫩，肉丝有嚼劲，搭配嫩绿的香芹，颜色比较鲜艳，有食欲。个人感觉比芹菜要好吃一点，素食搭配米饭，是素食主义者不二选择，健康的吃法。

主料

香芹 ：适量
猪瘦肉 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
番茄酱 ：适量
葱 ：适量
胡椒粉 ：适量
十三香 ：适量

具体步骤

1.猪瘦肉提前从冰箱拿出来，切成薄片，葱切片。

2.香芹去叶切小段，洗干净。

3.锅内倒适量油，六成热

4.放入肉片，加盐，胡椒粉，番茄酱，老抽，翻炒片刻。

5.放入葱花爆香，放入香芹，放入盐，翻炒均匀，放入十三香继续翻炒3-5分钟。

烹饪技巧

喜欢软一下的多炒一会儿，硬一些的少炒一会儿，另外香芹粗的根部用刀划开后切段，不然太粗了