好吃的什锦蛋挞怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

好吃的什锦蛋挞，主要的食材有蛋挞皮、炼乳、牛奶、淡奶油、蛋黄、栗粉等等，我非常喜欢吃蛋挞，但是有时候很难等到刚出炉的蛋挞，就想着不如自己试着做，非常浓郁的香味，和外面的蛋挞几乎没有区别，非常好吃，配上一杯果汁，就可以有一个美美的下午茶时光。

主料

蛋挞皮 ：6个
炼乳 ：10
栗粉 ：4
牛奶 ：70ml
淡奶油 ：90
白糖 ：20
蛋黄 ：2个

辅料

蓝莓果干 ：适量
黑加仑果干 ：适量
香蕉 ：适量
蔓越莓果干 ：适量
红提果干 ：适量
蜜桃 ：适量

具体步骤

准备材料，这里是6个挞皮，实际蛋挞液可以倒7个，视买的蛋挞皮容量而定，可以灵活掌握。

把牛奶、淡奶油、白糖混在一起搅拌均匀

加入蛋黄

再次搅拌均匀

筛子筛入栗粉

搅拌均匀后，再次过筛。

倒入挞皮中，八分满左右。实际我这个方子倒了7个挞皮。

把蓝莓、蔓越莓、黑加仑、红提、香蕉、蜜桃放进去。进入210度提前预热了10分钟的烤箱。中层烤制25分钟。视烤箱火力大小，观察上色程度，已经微焦就可以不烤了。我是烤完又放上层烤3分钟上了色

烤好的蛋挞卖相特别好，挞液也很饱满。吃起来和外面卖的没有什么区别哦。多了各式水果，反而更加独特口味。

烹饪技巧

也可以烤的差不多了，再放上果干，卖相稍微不同，蛋挞液可以放得更多些。