准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
西红柿 :
300 鸡蛋 :
3个 辅料
盐 :
1白胡椒粉 :
1料酒 :
2葱花 :
5糖 :
2油 :
适量 具体步骤
1.备好食材:西红柿和鸡蛋
2.西红柿去皮洗净,切小块
3.鸡蛋里放入少许盐和料酒打散
4.葱花
5.先将鸡蛋煎熟后划小块盛出
6.跟着炒西红柿
7.加入盐
8.糖
9.待西红柿炒软出汁时,倒入鸡蛋,中大火翻炒片刻
10.撒入葱花和白胡椒粉,炒匀即可
11.盛出就可享用了,拌饭很好吃的哟
烹饪技巧
1、最好挑选比较软的西红柿,这样作出来的口感和味道都比较好1、调味的时候最好尝一尝,根据自己喜好来调放2、鸡蛋液里放入料酒可以去腥,还可以使炒鸡蛋更嫩滑