![美味的彝味坨坨鸡怎么做好吃又简单]( "美味的彝味坨坨鸡怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鸡 ：
半只 辅料
土豆 ：
1个 八角 ：
2颗蒜 ：
6瓣豆瓣酱 ：
150油 ：
适量老姜 ：
适量 具体步骤
![美味的彝味坨坨鸡怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的彝味坨坨鸡怎么做好吃又简单 第2张")
1.鸡切块，土豆切块（切成三厘米左右大，我切的太小了）锅里放油，烧热，转小火。把鸡肉放进锅里煎成两面发黄，盛起。
![美味的彝味坨坨鸡怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的彝味坨坨鸡怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅里留油，放进土豆，小火煎成两面金黄，盛起。
![美味的彝味坨坨鸡怎么做好吃又简单 第4张]( "美味的彝味坨坨鸡怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅里留油，将大蒜，姜丝和八角放进锅里小火爆香。
![美味的彝味坨坨鸡怎么做好吃又简单 第5张]( "美味的彝味坨坨鸡怎么做好吃又简单 第5张")
4.把豆瓣酱放进锅里小火炒出红油
![美味的彝味坨坨鸡怎么做好吃又简单 第6张]( "美味的彝味坨坨鸡怎么做好吃又简单 第6张")
5.将鸡块和土豆倒进锅里，炒匀，放进100毫升水，小火焖干即可
烹饪技巧
豆瓣酱已经有咸味，所以就不放盐了
