准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
香椿 :
200面粉 :
150 鸡蛋 :
1个 辅料
盐 :
适量花椒盐 :
1油 :
适量食用油 :
适量 玉米淀粉 :
150 具体步骤
1.香椿芽用滚开水烫下备用
2.香椿捞出控净水分,面粉,淀粉,鸡蛋,花椒盐,盐备齐
3.面粉,玉米淀粉,花椒盐,鸡蛋放入碗中
4.添加适量清水调成蛋糊
5.然后分次把香椿芽放入蛋糊裹匀粘满
6.下入5-6成油温炸制表面微黄捞出
7.放入盘中即可食用
烹饪技巧
香椿用滚开水烫下捞出备用,面粉和淀粉的比例1:1