腌好的香椿芽咸菜吃法都有哪些？吃香椿芽的做法怎样做好吃？

香椿芽，属于是在春天的时候，可以经常性的吃到的，跟其名字一样，带有着特殊性所在。那么香椿芽也是可以进行腌制的种的。那么一般性的经过了腌制的香椿芽都是怎么样进行食用的呢？以下小编就有整理到相关的做法所在哦，可以一起来看看！

一、腌好的香椿芽咸菜吃法

1.切碎，放上酱油，香油，搅拌一下吃，可以调热面条吃，很香。也很容易下饭。

2.夏季喝凉面用。很多人夏季会喝凉面。那么。咸香椿芽是必须要有的小菜，把香椿芽切碎，可以剁剁，越碎越好，我们还经常把春芽和胡萝卜咸菜混在一起剁，颜色漂亮，吃的时候，撒在凉面里。搅拌，当然还有其他的小菜陪伴，但是，香椿芽是必须具备的。

3.可以炒鸡蛋吃，直接把春芽切碎，打入鸡蛋，搅拌均匀，记住不放盐，直接在锅内煎鸡蛋就好了，特别香。

4.如果炒鸡蛋咸得有点过，可以加入其他菜，最好的菜搭配是葱，青辣椒，记住不能再加盐了。

5.可以烙饼吃。把油饼的馅子换成切碎的春芽，不用放盐了，其他和烙葱油饼一样，熟了会比葱油饼香多了

6.存放的春芽一般都会选的比较合适吃的，不很嫩也不很老，这个时候的春芽还可以卷煎饼吃，或者卷饼吃，记住不用切，什么也不放，直接长条放到煎饼里或者饼里，就是美味了，喜欢吃葱的朋友还可以加上小葱，那是舒服的食物了。

7.如果还在冰箱存放的咸春芽，要事先拿出来，融化后再吃，方法与常温下的春芽一样。

二、香椿芽的做法大全

1.香椿炒鸡蛋

香椿50克、鸡蛋、色拉油50毫升、食盐2克。

(1)香椿洗净，过开水焯烫30秒-1分钟时间，看香椿芽由红变绿即可。

(2)捞出过凉水浸泡，滤干水份。切碎，打入鸡蛋，拌匀备用。用前先放盐，不能早放。

(3)锅里热油，大火，倒入蛋液。迅速翻动，至蛋液半凝固。

(4)立刻关火，再继续翻动几下，利用余温使得鸡蛋全部凝固即可，这一过程也就一分钟时间。切莫炒起来没完，如果鸡蛋一老，就不好吃了。然后用铲子把炒好的香椿鸡蛋往中间聚合，扣上一个平盘，倒扣锅子，鸡蛋饼就在盘里了。这一过程也要快，不能让鸡蛋在热锅里太长时间，防止底部变老。

2.香椿拌豆腐

豆腐(内酯)1盒、香椿100克、食盐2.5克、生抽5克、剁椒10克。

(1)内脂豆腐取出放入盘中用清水冲洗一下。

(2)将内脂豆腐切成大块儿。

(3)香椿洗净先过开水焯一下，变绿后过凉水捞出备用。

(4)香椿切成末放入碗中，加入盐、生抽和剁椒。

(5)倒入少许温水搅拌均匀。

(6)将拌匀的香椿倒入内脂豆腐上面，吃的时候拌匀即可。

腌好的香椿芽咸菜吃法，以上已经为大家所介绍到了，可以在家里面这样进行食用呼的。当然因其腌过的香椿芽带有的咸份已经够多的了，若是再进行烹饪的话，最好还是不要再放盐比较好了哦。当然香椿芽也不适合一次性的食用过量了，会对身体不好的！