![自己做的炸猪排怎么做好吃又简单]( "自己做的炸猪排怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
猪里脊肉 ：
300 辅料
姜 ：
适量 小葱 ：
适量 小麦
面粉 ：
适量 胡椒粉 ：
适量料酒 ：
适量 鸡蛋 ：
2个生抽 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量面包糠 ：
适量 具体步骤
![自己做的炸猪排怎么做好吃又简单 第2张]( "自己做的炸猪排怎么做好吃又简单 第2张")
1.猪里脊肉切片，用刀背把肉两面敲打拍松，用盐，生抽，料酒，胡椒粉，姜，葱腌制20分钟左右。
![自己做的炸猪排怎么做好吃又简单 第3张]( "自己做的炸猪排怎么做好吃又简单 第3张")
2.裹面粉（肉大块不好操作，改成了小块）。
![自己做的炸猪排怎么做好吃又简单 第4张]( "自己做的炸猪排怎么做好吃又简单 第4张")
3.裹鸡蛋液。
![自己做的炸猪排怎么做好吃又简单 第5张]( "自己做的炸猪排怎么做好吃又简单 第5张")
4.再裹面包糠。
![自己做的炸猪排怎么做好吃又简单 第6张]( "自己做的炸猪排怎么做好吃又简单 第6张")
5.入油锅炸至两面金黄。
![自己做的炸猪排怎么做好吃又简单 第7张]( "自己做的炸猪排怎么做好吃又简单 第7张")
6.复炸一遍即可。
烹饪技巧
肉不能太大块，不好操作，腌制时间长点更入味，也可以搭配酱汁吃。
