在家做的生煎包怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面粉 ：500

辅料

鲜酵母 ：7
白芝麻 ：适量
泡打粉 ：7
黑木耳猪肉馅 ：适量
香葱 ：适量

具体步骤

1.面粉加入鲜酵母、泡打粉和成软硬适中的面团，醒发2小时左右。

2.调好味的黑木耳猪肉馅。

3.面团分成大小均匀的剂子。取一个剂子擀成圆形皮子。

4.放入适量馅料。

5.包成包子的形状。

6.全部包好的包子。

7.平底锅里放少许油。

8.将包子，面朝下放入。

9.盖上锅盖再醒发约5分钟。

10.开中火煎2分钟左右。

11.加入适量水，大概没过包子一半。

12.盖上锅盖，等水基本收干。

13.撒入适量白芝麻。

14.再撒入适量葱花。

15.盖上锅盖，等底部水全部收干，关火，出炉。

烹饪技巧

煎生煎包的时候，锅底只需放薄薄的一层油就行。