三鲜肉包怎么做好吃又简单
三鲜肉包中的三鲜主要是包括猪肉，海虾，黑木耳三样食材。猪肉和海虾中含有丰富的蛋白质，而黑木耳中含有丰富的微量元素。这三种食材做出来的包子馅不仅味道鲜美吃在嘴里口感极佳，而且营养丰富。由于三种食材都需要剁成碎末，因此极易消化，它们中含有的营养也极易吸收。是道不错的家常菜。
主料
面粉 ：适量猪肉 ：适量
胡萝卜 ：1根
包菜 ：适量
辅料
干冬菇 ：适量泡打粉 ：适量
发酵粉 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
猪肉馅（三分肥七分瘦）放入适量酱油、花椒水、姜末顺时针搅拌，等肉馅抱团后腌制十五分钟左右入味。
海虾洗净去壳，切成块状，避免切的过碎。
黑木耳泡发，洗净去根，切成细碎的小块。
大葱切末，与肉馅、虾仁、木耳同入盆中，添加适量盐和香油 。
顺时针大力搅拌均匀即可。
发酵好的面团，取出一小块备用。
面板上撒一层干面粉，把面团揉匀揉实，搓成长条，揪成大小适中的剂子。
把剂子揉成光滑的球状，并将小球擀成片状。
取出一个面皮，中间放入适量馅料，转圈捏出包子褶，最后合拢，完成一个完整的包子。
把包好的包子依次排开，放置半小时左右进行二次发酵。
蒸锅中铺上屉布，把发酵好的包子留有一定间隙放入锅中。
盖上锅盖，大火烧开后，小火蒸十分钟关火，稍后打开锅盖取出即可食用。
和面时，一定要用温水，而且温水一定要慢慢加。揉成光滑面团后，房间温度较高可直接发酵，如果温度低，可以放在热水中等待发酵。整个蒸包子的过程，一定要用大火蒸，这样的包子才会好吃。
