好吃的虾籽酱怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:35分钟

虾籽酱的吃法有好多，就我吃过的就有虾籽酱炒豆腐，也可用虾酱当腌料，蘸着吃，我们家孩子就经常用来放在面包上，不过确实挺美味的，其实虾籽酱做法也挺简单的，做好后，一定要放凉了再放到冰箱里，一定要注意，记得密封好，否则影响整体味道

主料

虾籽 ：100

辅料

盐 ：适量

具体步骤

菜市场里采购虾籽。用纱布将虾籽冲洗干净，纱布过滤。虾籽毕竟稀少所以珍贵，一般80元～100元一斤， 一般2～3两也就够了。

酱油煮开，根据喜好加冰糖。

冰糖溶化，放虾籽，烧2～3分钟

放点白酒，后关火

冷却后装瓶。

按照个人喜好，可以用来拌面，沾酱。