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漂亮又美味的葡萄气泡果冻怎么做好吃又简单

漂亮又美味的葡萄气泡果冻怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟

颜色鲜艳的红提在晶莹剔透的气泡果冻内显得格外漂亮,让人大饱眼福!虽然还没有吃到嘴里,但是光只是看这个葡萄气泡果冻,就感觉心里得到了满足!尝了一口这个味道简直不能能赞了,强烈推荐葡萄气泡果冻给大家,希望可以喜欢葡萄气泡果冻哦。

主料

红提 :200

辅料

吉利丁粉 :少许

具体步骤

吉利丁片放入冰水泡软

冷开水倒入锅内

3.加入细砂糖

小火边加热边搅拌、 将细砂糖煮至融化即可熄火

泡软的吉利丁片挤干水分放入锅内 用刮刀搅拌至吉利丁片完全融化

.加入朗姆酒 用刮刀搅匀

将事先刨好的柠檬皮屑和柠檬汁放在同一个容器中

再倒入锅内、用刮刀搅匀 将装有果冻液的容器放在冰块水上降温至冷却,需适时用刮刀搅动一下好让果冻液均匀细致

最后倒入汽水,轻轻搅匀即成为气泡果冻液

将表面的气泡舀在另一个容器内

将气泡果冻液过筛后 再放回冰块水上降温至冷却,直到刮刀搅动时,呈浓稠状,但仍会流动时

再平均地倒入容器内,约7、8分满 放入去皮的无籽葡萄

将舀出来的气泡用搅拌器打出更多气泡、再填在已凝固的果冻上,放入冰箱冷藏至凝固