柠香脆芒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

生芒果 ：1个
柠檬 ：半个
蒜 ：两粒
香菜 ：1棵

辅料

盐 ：适量
辣椒粉 ：适量
白芝麻 ：少许

具体步骤

1. 芒果洗净，这应该叫金煌芒，还没完全熟，熟后会黄黄的超漂亮。用象牙芒也可以，但比较酸，家中只有这款，这个就很甜，因此没放糖

2. 将芒果削皮

3. 切片

4. 将香菜切段，蒜压泥，放入芒果中，挤入柠檬汁，滴入一滴芝麻油，拌匀腌制十分钟

5. 撒入辣椒粉，白芝麻装盘即可

烹饪技巧

1.芒果要用生的硬的那种才有脆感2.因为这芒果很甜，所以没加糖，如果是那种太酸的，可适当加入少许白糖3.放冰箱冰镇后口感更好。