美味的郎姆葡萄怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

逛街的时候好想吃面包，虽然现在的面包店越来越多了，但是价格都越来越贵了，让人望而生却，所以 买了点材料准备自己做，看了看，我想做郎姆葡萄，名字看起来就很高端，其实做起来还是挺简单的，我很享受做美食的感觉，相信一定很好吃的哦。

主料

糖 ：200
水 ：450ml
鸡蛋 ：100
高粉 ：1000

辅料

酵母 ：10
改良剂 ：5
奶粉 ：60
香粉 ：6
酥油 ：100
盐 ：10
葡萄 ：适量
墨西哥糊 ：自己调

具体步骤

①把糖、水、蛋搅匀

②把高粉、酵母、改良剂、奶粉`香粉倒入①慢速转快速打至七成筋

③把盐、酥油加入①②慢速拌匀转快速打至完全扩展

把面柔成一团放入周转盒松弛20分钟

将松弛好的面分20g/个静置20分钟

把静置好的面团擀成圆柱形

再搓成中间粗两头细编成辫子状

放进发酵箱温度35℃、湿度78℃、60分钟发酵

发酵好的面取出洒上提子干

挤上墨西哥糊

墨西哥糊由酥油50、糖粉50、全蛋50拌匀即可

把面火调190、底火180、烤12分钟即可取出