鸡蛋色拉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
土豆 ：半个
胡萝卜 ：半根

辅料

盐 ：适量
色拉酱 ：适量

具体步骤

1. 2个鸡蛋放进煮蛋器中煮熟后剥皮。

2. 土豆、胡萝卜分别去皮切成丁，放微波炉里蒸熟。

3. 把蒸熟的土豆和胡萝卜丁压成泥。

4. 剥好皮的鸡蛋对半剖开。

5. 挖出蛋黄放入土豆胡萝卜泥中，压成泥。

6. 加盐和色拉酱。

7. 搅拌均匀，就成了土豆胡萝卜沙拉。

8. 填入蛋白的空心处就大功告成啦。

烹饪技巧

1.鸡蛋一定要煮到蛋黄沙沙的，太嫩或者太老都不好，所以我用煮蛋器，比较好控制，如果你习惯用锅煮，掌握好火候也行。2.土豆和胡萝卜丁也可以放入锅中加水煮熟，不过要捞出来沥干水分，用微波炉比较方便快捷。3.盐不要放太多，一点就够，太咸了就没有沙拉的味道了。