地瓜面面条怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 2.91W 大中小设置文字大小 准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料地瓜面粉 :125ml(半杯)面筋粉 :50ml 辅料 具体步骤1. 用清水一点点和成小块、再和团,并反复揉匀。醒半小时以上,擀成面片折叠切条即可。用压面机会省力些。2. 开水锅下面条,开锅稍煮即可。这种新鲜面条不要久煮,所谓开锅无生面。3. 用喜欢的汤头和菜料浇上即可。我用的是味噌、豆酱、生抽、雪菜黄豆和萝卜干儿。烹饪技巧擀或压的过程中用地瓜粉和面筋粉混合涂抹面皮。 TAG标签:玉米面面条 地瓜 好吃 面条 #