中国传统必备的糖醋排骨怎么做好吃又简单

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

排骨 ：500
生抽 ：适量
生姜、蒜子 ：几片、几粒
食用醋 ：适量
冰糖 ：比醋多

辅料

醋精 ：一点

具体步骤

1. 给一点点瘦肉，因为它小块可以很好的入味的，更加适合你即刻尝试味道。

2. 排骨，用热水烫一下。

3. 生姜、蒜子下锅，加油爆炒。炒香

4. 下排骨，继续翻炒，直至排骨、瘦肉变色，没有血色

5. 加酱油，加醋精，加点白酒，继续炒

6. 加水末过拍过，盖锅子，中火

7. 准备冰糖和食用醋

8. 排骨们准备干水了，加事先准备的冰糖和醋，用小火

9. 差不多没汁就可以了。

烹饪技巧

吃是自己吃的，重点是自己的口味对不对，如果有些材料自己没有或者不喜欢的，可以用别的代替品的。关键是自己吃的开心、做的爽嘛！！最好用砂锅来做。因为那个汁会不错的。中途不能走开。