饺子的做法让你感受中国传统饮食文化

饺子是面食当中的一种。饺子主要就是用饺子皮包裹上一些馅料制作而成的。饺子不仅是我们平时吃的比较多的一种面食，在中国一些传统节日的时候也一定会吃饺子，比如春节的时候，家家户户都要围在一起包饺子煮饺子吃，寓意着全家团圆的意思。因此饺子在中国人的心目中的地位还是非常高的。今天我们就一起来学习一下饺子的做法，让越来越多的年轻人也学会包饺子。

饺子的做法让你感受中国传统饮食文化

食材准备

面粉、肉、葱、五香粉、味精、白糖、料酒

制作步骤

1.将新鲜的猪肉洗干净剁成肉末。如果有搅拌机的话，可以直接将肉放入机器中搅拌成肉糜。

2.在肉末中加入盐、味精、白糖、料酒，五香粉、葱花，然后先搅拌均匀，再顺时针开始搅拌，将肉的筋道搅拌出来。多搅拌一会，这样会比较入味。搅拌均匀后放在一旁腌制一下。

3.取适量的面粉，然后在里面加入温水，边倒水边搅拌，然后揉成面絮状，再揉成光滑的面团，放在一旁醒面。一般需要醒40分钟左右。如果想加快醒面的速度的话，可以隔着热水醒，时间会缩短一些。

4.醒好的面团搓成长条，然后切成一个个大小均匀的小剂子。接着用擀面杖将小剂子一个个擀成大小一样的饺子皮。

5.将饺子皮四周蘸上一圈水，然后将馅料放在饺子皮当中，然后将饺子皮合起来，两头收口捏紧，一个弯弯的饺子就做好了。其余饺子皮按照第一个饺子的做法一样，全部做好。

6.最后锅中倒水，水开后将饺子放入锅中，等饺子漂浮上来就说明煮好了，就可以吃了。

以上就是饺子的做法，不知道小伙伴学会了没有呢？说到饺子现在越来越多的超市都会出售各种各样的速冻饺子，似乎看上去也非常好吃。这就解决了很大一部分喜欢吃饺子又不会包饺子的人群的烦恼。但是传统的手艺我们还是不能丢的，如果小伙伴有机会的话，还是要学一下传统包饺子的方法，学会了之后以后自己在家包饺子吃，干净卫生，而且还能感受中国的传统民俗文化。