糖水苹果煎大枣怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

苹果 ：1个
大枣 ：5颗

辅料

红糖 ：2大勺

具体步骤

1. 将苹果洗净，对开，切片。大枣洗净，去核，切块。

2. 红糖倒锅内，倒入红糖3倍的水，红糖与水的比例为1:3，小火搅拌，使红糖慢慢融化。

3. 放入苹果片和大枣，依然小火慢慢煮。

4. 煮至水开，用小火慢慢煎制。

5. 煎到两面色泽很深，苹果略微脱水的样子，可盛起苹果。

6. 趁热，吃苹果大枣，红糖汁加水稀释一下，可以喝掉。

烹饪技巧

1.性温的红糖通过“温而补之，温而通之，温而散之”来发挥补血作用2.服用大枣时，如用煎煮的方法，一定要将大枣破开，分为3～5块，这样有利于有效成分的煎出，可增加药效2～3倍。