为什么立夏吃粉蒸肉

习俗。这是地方风俗，说是从很早的时候流传至今，据说是因为夏天人们都喜欢吃的清淡爽口一点的食物，可以缓解烦闷和油腻感，吃粉蒸肉是因为外面裹得一层厚厚的米粉，可以充分的把肉类上的油脂吸走，从而达到清口的感觉。因地区差异，全国各地的粉蒸肉做法大同小异。