火腿肉松蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:40分钟

主料

蛋黄 ：50
蛋白 ：250
牛奶 ：30
色拉油 ：40
盐 ：6
低筋面粉 ：100
玉米淀粉 ：30
白砂糖 ：100
泡打粉 ：2
塔塔粉 ：3
肉松 ：适量
葱花 ：适量
火腿肠 ：一根

辅料

具体步骤

1. 准备好材料

2. 将牛奶、油、盐（4g）混合搅拌均匀

3. 将蛋黄倒入，搅拌均匀

4. 低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉混合过筛后加入，搅拌均匀

5. 蛋白加盐（2g）和塔塔粉打发后，分三次加入白砂糖，打至蛋白中性发泡

6. 将打发的蛋白分三次倒入面糊里，搅拌均匀

7. 烤盘铺油纸，将面糊倒入烤盘

8. 撒上火腿肠和葱花

9. 烤箱180度，预热10分钟。放入蛋糕烘烤25分钟，至表面金黄色

10. 出炉放凉，表面涂沙拉酱，粘上肉松

11. 切块，摆盘