准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
花枝 :
3只葱 :
2支 丁香 :
1/3大匙米酒 :
1/3杯白醋 :
1/3杯糖 :
3大匙 辅料
具体步骤
1. 将花枝头部摘除,洗净后从中纵向切开,将葱切段备用。
2. 花枝洗净后从中纵向切开。
3. 去除花枝的表皮薄膜,切成约宽0.5公分、长5公分的条状备用。若无法顺利剥除花枝薄膜,可用干净抹布将皮搓起去除。
4. 把所有调味料倒入汤碗,再加入花枝和葱段搅拌均匀,至糖完全溶解为止。
5. 静置20分钟,冷藏入味即可食用,冷藏约可保存2~3天。