美味泰式打抛肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

Ka Prao是印度人最喜欢的一种保健食材，泰语里它的名字是圣罗勒的香叶，今天给大家做的美味泰式打抛肉就是跟这个调味料有关的，泰式风情，很有点领南洋风味，不过这个泰式打抛肉，准备的调料比较多，也比较难买，其实我第一次做的时候也是摸不着头脑。

主料

肉末 ：少许
鱼露 ：适量
米饭 ：适量

辅料

朝天椒 ：2
蒜瓣 ：3
圣罗勒叶 ：适量
甜酱油 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

剥蒜瓣，和朝天椒一起摆在一个石捣臼里捣成泥。你也可把蒜瓣和辣椒用刀切碎，不过我个人觉得捣出来的味道更浓郁哦！

在一口锅里热上2-3 ML的食油， 把蒜泥炒香。加入肉末，炒散。加入调味料继续煮至肉末变熟。

加入圣罗勒叶，炒至断生即可熄火。