牛干巴和牛肉干的区别 飘香香 专业问答 1.61W 大中小设置文字大小 1、制作的食材不同。牛干巴制作的食材为牛的后腿,通常都是一整块加工,制作时会将肥肉部分去除,成品后肥瘦相间,入口不腻。牛肉干制作的主要材料为牛里脊,呈长条状,条纹清晰。2、加工的方式不同。牛干巴加工的方式简单,牛肉干的加工方式复杂。 TAG标签:干巴 牛肉干 #