腊肉煮多久熟

十五至三十分钟。腊肉的大小、薄厚不同，煮制的时间也会不一样。腊肉的表面会附着比较多的脏东西，煮之前需要放在淘米水中浸泡，再用毛刷刷洗干净即可。煮好的腊肉可以晾凉以后，切成小块或是小片，用于制作腊肉炒蒜苗、腊肉炒蒜薹、腊肉炒萝卜干等美食。