美味鲜奶小馒头怎么做好吃又简单
鲜奶小馒头我觉得是一个很有创意的食物做起来也是很简单的但是吃起来却比普通的馒头好吃不知道多少倍，平时吃那种普通的馒头我是根本吃不下的但是这个鲜奶小馒头却能够让我食欲大开能够一次很好多个，所以我觉得这个馒头的制作还是很简单却又美味大方的有必要学的制作。
主料
干酵母 ：2牛奶 ：100
白糖 ：25
高粉 ：200
辅料
蛋液 ：适量具体步骤
1.面粉加白糖，中间扒个坑；
2.倒部分牛奶，放入干酵母，醒发一会；
3.加入剩下的牛奶，搅拌成絮状后揉成光滑的面团，静置醒发；
4.发酵好后揉匀排气；
5.擀成长长的面片；
6.一侧卷起；
7.卷好；
8.切分成小段；
9.在烤盘中二次发酵；
10.表面刷蛋液，175℃，中层12-15min至表面金黄上色；
11.放凉密封保存，冷吃热吃味道都很香哦~
1.烤制的温度和时间根据自家烤箱的脾气进行调节，一般表面金黄上色就差不多可以了；2.想要小馒头好吃而且表面光滑好看，一定要多揉哦，口感也会更加柔韧好吃。
