![肉末豆腐（简单版）怎么做好吃又简单]( "肉末豆腐（简单版）怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
猪肉 ：
10 南
豆腐 ：
1盒 辅料
水淀粉 ：
适量盐 ：
适量郫县豆瓣酱 ：
1勺油 ：
适量生抽 ：
适量 具体步骤
![肉末豆腐（简单版）怎么做好吃又简单 第2张]( "肉末豆腐（简单版）怎么做好吃又简单 第2张")
1.南豆腐从盒子里倒出，切成块
![肉末豆腐（简单版）怎么做好吃又简单 第3张]( "肉末豆腐（简单版）怎么做好吃又简单 第3张")
2.猪肉切成小粒，剁碎
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3.放一碗水，水里放盐，将豆腐放水里泡5分钟
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4.锅里倒油，待油热后放入肉粒，翻炒
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5.放入一勺郫县豆瓣酱，翻炒至出红油
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6.将豆腐从盐水碗里捞出，倒入锅里，再倒入一小碗清水
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7.倒入少量生抽
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8.加入盐、糖
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9.倒入水淀粉，分2次倒入
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10.轻轻用铲背推动豆腐，稍微收汁，即可装盘
烹饪技巧
豆腐用盐水跑一会儿，去豆腐腥味儿，让豆腐不散。
