简单的炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个

辅料

盐 ：适量
葱花 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋实际用了两个。

2.葱一段。

3.鸡蛋磕入碗中。

4.葱切葱花。

5.鸡蛋加入适量盐打散，炒的时候不用加盐了。

6.然后把葱花加进去。

7.炒锅烧肉，加入适量食用油，可以和平时炒菜稍微多一点。

8.油热后把鸡蛋液倒入，不要动。

9.等待上面快凝固的时候，翻面即可。

烹饪技巧

油要稍微多一点，鸡蛋挺吸油的。油少了不好吃。油温要高，鸡蛋液倒进去尽量不要动，否则就不成型了。