好吃的猪肉萝卜小馅饼怎么做好吃又简单
早餐不知做什么来吃了，天天吃一样的，也腻了，朋友介绍说猪肉萝卜小馅饼还蛮不错的，那早上就来做做这个猪肉萝卜小馅饼吧。猪肉萝卜小馅饼食材准备简单，做法也简单，但是做出的猪肉萝卜小馅饼味道不简单噢，入口感不错，馅做得够入味。
主料
五花肉 ：150面粉 ：200
白萝卜 ：100
全蛋液 ：35
辅料
葱碎 ：适量盐 ：适量
白糖 ：适量
温水 ：适量
蚝油 ：适量
姜末 ：适量
具体步骤
1.面粉中加入适量温水和成软面团，用湿布盖住，醒三十分钟
2.白萝卜擦成丝，放点盐腌十分钟后倒出萝卜水，再用开水焯一下，去掉浓重的萝卜味
3.用手将萝卜丝挤干水份备用
4.肉馅中打入一个鸡蛋，蛋液放多了，馅特别稀，应该放半个正好
5.葱姜切末
6.将所有材料和调味品放在一起，朝着一个方向搅打上劲
7.将醒好的面团轻揉几下，分成均匀的小剂子
8.擀成边薄中间厚的馅饼皮，因为我家爱吃皮厚馅小的，所以皮擀的厚一点，这个结合自家口味
9.包上肉馅
10.200克面和这些馅，我一共包了七个馅饼，就是有点大小不一
11.平底锅，放一点油，中小火，开烙
12.结合制用生煎包的作法，等馅饼两面有焦黄的时候，沿着锅边往锅里分次倒入一点开水
13.然后赶紧盖上锅盖，用热气闷一会儿，同时拿起锅，轻晃一下，以免馅饼底部糊锅
14.将所有的馅饼烙熟后，再一起放入锅中，最后一次倒入一点开水，再闷一下，目的是使先前烙完的馅饼皮更软
15.来张成品照
