炒螺怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

田螺营养极其丰富，含有大量蛋白质、钙、磷、铁等多种元素，是对于人体大脑和骨髓的良好补充剂，尤其对于成长的中儿童有促进生长发育的作用。炒制调和后更是能够将营养全部聚集在一起，十足的口感吃起来更是易于吸收。口感细腻不会感到腻，让你拥有舌尖至尊体验。

主料

螺 ：750g

辅料

油 ：适量
草果 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
辣椒 ：适量
蒜 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.螺洗净沥干。买的时候已经开好的，最好买回来养一两天再煮

2.辣椒洗净切碎备用

3.草果洗净切碎

4.蒜洗净切碎

5.姜洗净切碎

6.热锅热油下薑蒜炒香

7.加入草果炒香

8.加入螺，翻炒

9.加入辣椒盐生抽，少量水，翻炒大概十二分钟即可

烹饪技巧

最好加上紫苏，草果是老家移植回来种的