好喝的牛杂汤的做法怎么做好吃又简单

准备时间:4小时　　　　烹饪时间:5小时20分钟

牛杂汤的做法是有点难的，我是一个不喜欢炖这些汤的人，觉得很耗时间，而且一顿饭也吃不完，有点浪费，但是我一个人并不代表全部的人，所以如果你们爱喝这个汤的话，自己可以尝试一下怎么去做这个汤，在这里先介绍一下这个汤的做法，希望你们喜欢。

主料

牛骨 ：500
熟牛肚 ：100
牛肺 ：100

辅料

八角 ：适量
香叶 ：适量

具体步骤

准备好牛肉和牛骨。

然后在水里浸泡四小时。【中途换水】

将八角 桂皮 香叶 花椒 辣椒 肉蔻 小茴香 和葱姜用纱布包好成调料包。

将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫。

下入调料包大火烧开，转小火煮至5小时。

准备好牛杂和香菜、

另起锅，倒入吊好的牛骨汤，大火烧开。

加入牛杂，煮至5分钟。

取一碗，加入葱碎 生抽 鸡精 盐 红油 胡椒粉成料汁。

将煮好的牛杂捞入碗中。

再浇上牛骨汤。

撒上香菜碎即可

烹饪技巧

没有牛骨汤也可以用高汤浓汤宝代替