一人份的黄金锅巴嫩鸡胸怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡胸肉 ：一小块
玉米渣 ：一小把
口蘑片 ：少许
青辣椒丝 ：少许
小红椒 ：半只

辅料

橄榄油 ：适量
海鲜酱油 ：适量

具体步骤

1. 鸡胸焯水，水开后1min内取出，以免煮老了--【嫩】是这道菜的精髓!

2. 鸡胸放入橄榄油锅里，小-中火煎，常翻面避免粘锅，因为肉是一人份的比较小块，所以煎熟不用太长时间，肉里的水分也还没流失掉。煎制外表稍稍出现黄色就可以出锅备用。

3. 喜欢锅巴有嚼劲的童鞋可以用生玉米渣，但要事先泡好，要不没法熟~推荐用少水煮熟的来炸。如果不嫌弃锅巴细碎的童鞋可以不加面粉什么的做粘性处理，楼主就喜欢锅巴渣渣入味，哈哈

4. 油、酱油炒熟口蘑、青辣椒、小红椒等，最后摆盘淋汁用--泡在汁里的玉米渣格外好吃!!

烹饪技巧

那啥，这算是自娱自乐的一人食，大家也多东拼西凑一下，说不定会撞到合适的，哈哈!