简单的炒洋白菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

圆白菜 ：500

辅料

花椒 ：5
干辣椒 ：2-3只
醋 ：1匙
糖 ：1/2匙
姜片 ：3片
蒜 ：2瓣(切片)
盐 ：适量
鸡精 ：少量
油 ：适量

具体步骤

1、将圆白菜撕成大片，洗净沥干(圆白菜这种卷心的菜会残留较多农药，洗的时候用清水浸泡20分钟以上可减少残留的农药)

2、干辣椒剪成段，去籽。如果怕辣的话可不剪成段

3、锅烧热下油，可比平时炒菜时多放些油

4，油烧至7成热时(有烟起)，放入花椒、干辣椒爆香

5、下姜片、蒜片爆香

6、下圆白菜翻炒至断生，下糖、醋、盐、鸡精调味起锅