绿饺子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面粉 ：125
菠菜 ：2棵
水 ：50
菌菇类（我放了香菇，木耳，金针菇，杏鲍菇） ：适量

辅料

蚝油 ：2汤匙
酱油，盐，糖，生粉 ：适量

具体步骤

1. 把菠菜剁碎后榨汁，渣滓可以剩下来包到馅里面。

2. 把菠菜汁，水，面粉混合，搓匀。

3. 搓成一块光滑的面团。

4. 把菌菇都剁碎，加上菠菜渣滓

5. 把调味料加入，搅拌好成馅。

6. 把面团切成小块并压成圆饼状，这就是饺子皮。

7. 包好饺子后，放一点点油在盘子上，再放饺子，这样不容易粘在盘子上。

8. 中火蒸7分钟左右，蒸熟后就可以开吃啦。

烹饪技巧

加生粉是为了馅能粘着结团，素馅的味道比较寡所以我加入一点蚝油，味道鲜美一点。