特選安格斯牛柳怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛柳 ：250
牛肝菌 ：20
紅酒 ：適量
燒汁 ：適量
黑椒碎 ：適量
雜菜 ：適量

辅料

具体步骤

1. 先把牛柳切成月餅的形狀，用海鹽和黑椒碎，迷迭香淹一分鐘，然後用慢火煎10分鐘，要把邊先煎了，然後兩面都煎五分鐘就可以

2. 把牛肝菌切片用不粘鍋煎上色，然後用橄欖油把洋蔥碎爆香，放去紅酒再放燒汁再把牛肝菌放入，加上食鹽跟黑椒碎煮，不要煮得太乾，有汁就可以了，把汁淋到牛柳上就可以了

3. 最後把雜菜搭配裝飾