美味的奶香红薯条怎么做好吃又简单
奶香红薯条是一种很美味的甜食，吃起来非常的好吃，而且很多人都很喜欢吃，所以喜欢吃奶香红薯条肯定很多人都会，而且红薯大家都吃过，是一种便宜又好吃的食物，冬天是很适合吃的，今天做的就是这种，而且奶香红薯条的做法很简单，是老少皆宜的。
主料
红薯 ：450白糖 ：50
淡奶油 ：50ml
黄油 ：30
蛋清 ：1个
辅料
全麦消化饼干 ：100涂表面用的蛋黄 ：1个
具体步骤
做饼干底用的50克黄油提前置于室温软化
饼干放在盆里掰碎
掰碎的饼干放入料理机中研磨成粉状（没有料理机的，也可以将饼干装入保鲜袋，然后用擀面杖擀成粉末状，不过效果没有料理机研磨得细）
大概打成较细的粉末状即可
研磨好的饼干倒回盆里
将室温软化的黄油放入装有饼干粉末的盆中，用刮刀慢慢将黄油与饼干完全搅拌混合均匀（注意黄油一定要软化至用手指轻按呈现凹陷状态，否则其与饼干混合的时候不好融在一起）
拌好的饼干底倒入不沾模具中，用保鲜膜辅助压平压实（如果模具不是不沾模，则需在模具里先铺上一层烘焙油纸，我用的的18*18cm的不粘模）
饼干底做好后放入冰箱冷藏半小时以上
红薯切成2厘米厚度，放入锅中，加入没过红薯的清水，开火煮熟
薯泥中加入白糖
加入一个蛋黄加入30克黄油
倒入淡奶油后，稍稍搅拌均匀
放入不粘锅中，开小火慢慢搅拌至顺滑状态即可离火，两三分钟就可以了（这一步可帮助减少薯泥中的水分）
从冰箱取出做好的饼干底，将红薯泥倒入模具中，稍稍震一下模具，使红薯泥慢慢平铺模具上
可借助保鲜膜来平整表面
涂表面用的蛋黄加入1小匙清水拌匀后，刷在薯泥表面
蛋黄刷多点没事的，这是全部刷好的样子
烤箱200度预热，将模具放入烤箱中层，烤20分钟即可
刚烤出来的样子，颜色金黄金黄的很好看
