秘制羊排肉串 怎么做好吃又简单

这道秘制羊排肉串 是属于新疆和蒙古地区的特色菜式，尤其是他们在家庭聚餐和娱乐的时候都会很喜欢吃这种羊排肉串非常的喜庆，而且味道也十分的酥脆，吃起来口感也不错，搭配着一些饮料或者是酒食就会更加的美味，你是不是也心动了，那就赶紧跟着小编来试一试吧，

主料

辅料

具体步骤

1.将羊肉切成小厚片；

2.洋葱切碎；

3.然后将羊肉片、洋葱拌在一起，腌约半小时；

4.再用铁签将羊肉片串成15串；

5.将专用铁槽加木炭烧燃，将肉串架在铁槽上面，撒上盐、辣椒粉和孜然粉，烤约5分钟；

6.再翻身撒上盐、辣椒粉和孜然粉，继续烤约5分钟，至熟即成。