准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
新鲜青口(贻贝) :
450中个
洋葱 :
1个蕃茄 :
1个蒜茸 :
2汤匙玉米粉 :
3-5汤匙 辅料
牛油 :
2汤匙白酒 :
120毫升水 :
240毫升糖 :
1/2茶匙盐 :
1茶匙百里香碎 :
1汤匙 具体步骤
1. 先将青口泡入盐水1小时,再换盐水,再泡一个小时,令青口吐泥,再加3-5汤匙玉米粉轻手清理青口外壳,过清水,沥干备用。
2. 快火下油(1汤匙)起锅,先爆香洋葱用半茶匙盐炒软,再加百里香碎同炒,再加蕃茄炒软。加入汁料,汁料一开加入贻贝,盖顶焖8分钟,装盘即成。