啤酒焖牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛肉(后腿) ：500
小麦面粉 ：15
扁豆 ：300

辅料

盐 ：15
啤酒 ：500
胡椒粉 ：2
黄油 ：50
味精 ：1
香叶 ：3
菜籽油 ：70

具体步骤

1. 将牛腿肉切成块，洗净，控去水，用精盐2克、胡椒粉拌匀，再放入精细面粉拌匀；

2. 嫩扁豆切去两头；

3. 锅上旺火，放菜油烧热，下牛肉块煸透，滗出油，倒入啤酒，加精盐2克，烧沸移小火焖一小时至肉烂；

4. 炒锅上火，放入黄油烧热，下扁豆、精盐一克煸透，下味精炒匀，倒入牛肉锅中再煮片刻，起锅装盘即成。