准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
![越式香茅鸡扒怎么做好吃又简单]( "越式香茅鸡扒怎么做好吃又简单")
鸡腿 ：
4只 辅料
干香茅（柠檬草） ：
2茶匙 姜 ：
适量鱼露 ：
1汤匙生抽 ：
2茶匙 胡椒粉 ：
少许白糖、 ：
1茶匙盐 ：
1茶匙蒜头 ：
适量生粉 ：
少许 具体步骤
1. 干香茅用热水冲泡备用；蒜头、姜切碎备用；鸡腿剔肉去骨后将肉用刀背拍松。（鸡骨可以留着煲汤，不浪费食材。）
2. 加入各种调料搅拌均匀腌制（至少两小时，最好腌制过夜。本次腌制了六小时）。
3. 腌制好后，拿出拍去鸡肉上的调料；平底锅中火热油，放入鸡扒煎至金黄色即可。
