#美食派#奶粉制酸奶怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

全脂奶粉 ：120
酸奶菌粉 ：1袋
清水 ：1000ml

辅料

糖 ：适量

具体步骤

1.全脂奶粉和酸奶菌粉备用

2.锅中倒入1000毫升水烧开

3.奶粉倒入容器中

4.先取一部分水将奶粉冲开，要不停地搅拌以免结块影响口感

5.再将冲开的奶粉倒入锅中继续充分溶解

6.待奶液晾到不烫手温时，倒入菌粉

7.搅拌均匀。

8.面包桶用开水冲烫一下消毒备用

9.将溶有酸奶菌粉的奶液倒入面包桶内

10.选择酸奶程序，等候8小时酸奶成型即可。（时间不固定，要看菌粉品牌，喜欢酸一点的就稍微延长一段时间，不喜欢酸的就减少一段时间）

11.酸奶做好了。

12.将酸奶倒出，最好盛在玻璃或者瓷器中，可以稍微搅拌盖上保鲜膜或是盖子，放冰箱保存。吃的时候可以根据自己喜好添加蜂蜜或是糖。

烹饪技巧

奶液晾凉倒入菌粉时，温度一定不要太高，以免将菌粉烫死，失去活性。