美味的简单版三汁焖锅怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:40分钟
土豆 :1个
红薯 :1个
胡萝卜 :1个
青椒 :1个
蚝油 :2汤勺
甜面酱 :2汤勺
稠蜂蜜 :2汤勺
三汁焖锅中的三汁是三种酱汁(南乳汁、蚝油、甜面酱)。简单版的三汁焖锅适合于自家人平常的家常菜,可以自己在家制作,制作起来比较简单,难度比平常的三汁焖锅简单、好操作,用料也可以自已节节把关,比较安全,但是味道不输平常的三汁焖锅。
主料
鸡翅 :8个土豆 :1个
红薯 :1个
胡萝卜 :1个
青椒 :1个
辅料
南乳汁 :1汤勺蚝油 :2汤勺
甜面酱 :2汤勺
稠蜂蜜 :2汤勺
具体步骤
1. 鸡中翅洗净,在鸡翅两端的两骨头缝中剁开。为了吃时脱骨方便。
2. 鸡翅两面切花刀便于入味。
3. 加入少许盐、胡椒粉和料酒抓匀腌制半小时左右。
4. 准备南乳汁(红腐乳汁)、甜面酱、蚝油。比例为1:2:2
5. 将三种酱汁调和在一起,加入两勺稠蜂蜜调匀。
6. 红薯、土豆、胡萝卜切块,青椒切菱形块。
7. 将土豆、红薯、胡萝卜放锅底,鸡翅铺在菜品上。沿锅边淋入少许油,加盖中火烧至锅底开始起锅巴时加入清水。
8. 大概加这些水就行。再加盖焖煮至水少一半。
9. 放入调好的酱汁焖至水干,最后放入青椒块炒匀即可。
10. 出锅时整理一下,把鸡翅让面上,这样好看多了。