自己做的炮仗子汤饭怎么做好吃又简单
主料
西红柿 ：250小麦面粉 ：500
牛肉 ：250
辅料
盐 ：适量葱丝 ：适量
姜末 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
醋 ：适量
香菜 ：适量
具体步骤
1.准备好需要的食材：西红柿，土豆，葱丝，姜末，牛肉丁，香菜。
2.将和好的面团拉成粗条状，（备用），和面是加少许盐，增加面团的弹性
3.锅内倒入花生油，平时用的量即可 ，烧至8成热后倒入牛肉煸炒做菜使
4.牛肉煸炒至变色，放入葱花继续煸炒。
5.放入西红柿继续翻炒
6.倒入酱油，醋，花椒粉等调味品继续翻炒西红柿，直至西红柿的汤汁溢出
7.将炒好的西红柿盛入小碗备用
8.锅中放水（根据吃饭人数添加），并将切好的土豆放入锅中加热煮沸。
9.将备用的面拉成细条状，待土豆煮熟后准备下锅
10.把长长的拉条揪成一个一个的小炮仗样的小段条丢入沸腾的锅中。
11.所有的面都下完之后搅拌，煮一分钟，小炮仗似的小面条全都浮在水面即可
12.把炒好备用的西红柿牛肉酱倒入锅中，搅拌均匀，最后放入香菜。 香喷喷热乎乎的炮仗子汤饭就做好了。
和面时放少许盐，这样和出来的面容易弹性大，容易拉。炒西红柿时尽量把西红柿的汁炒出来，味道更香。香菜叶可以换成其他绿色蔬菜，根据自己喜好添加。
