准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟鳗鱼的营养价值又名河鳗、蛇鱼、风鳗、白鳗、白鳝、青鳝、青鳗。是日本菜式里常用的食材。有清炖、白烧、水煮等做法。水煮鳗鱼更添鲜味,汤味甚佳,鱼肉加酱油食用口感美不可言,提鲜味。
主料
鳗鱼 :
200g 辅料
辣椒 :
适量盐 :
适量葱 :
适量油 :
适量 姜 :
适量 具体步骤
1.准备白鳗鱼,处理好
2.把姜,辣椒,葱切好
3.锅内热油,放入姜辣椒,炸至金黄,倒入鳗鱼
4.放入酱油,水,盐味精
5.放入葱,盖上锅盖,焖一会
6.成品
烹饪技巧
家常