准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
黄瓜 :
1根 圣女果 :
10个鸡胸肉 :
150 胡萝卜 :
1根 辅料
小辣椒 :
5个葱 :
适量料酒 :
适量食用油 :
适量盐 :
适量 姜 :
适量味精 :
适量蒜 :
2瓣 具体步骤
1.鸡胸肉切条用加盐和水淀粉抓拌均匀,黄瓜和胡萝卜切条备用
2.锅底油,加葱姜蒜,放入鸡条
3.然后在放入小红辣椒
4.在放入四川豆瓣酱少许,加料酒,盐,味精,白糖少许,酱油少许,
5.加入胡萝卜和黄瓜
6.加入圣女果
7.出锅后,把切好的小红辣椒放上,用热油浇在辣椒上,撒芝麻和熟花生和熟花椒末!
烹饪技巧
四川豆瓣酱要煸出红油!可以随意换成喜欢的蔬菜!